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【划重点】白酒储酒罐使用时的六个必知注意事项

白酒储(chu)酒罐凭借其(qi)较强的密封(feng)性,使外(wai)部(bu)的灰尘(chen)和有害物质不能(neng)进(jin)入罐内,从而保障白酒的质量,因此备受大小酒厂的欢迎,成为白酒储(chu)存的必备神器。另外(wai)为了使其(qi)能(neng)够更长久(jiu)的为我们(men)所利(li)用(yong),在使用(yong)白酒储(chu)酒罐时(shi)我们(men)也要遵(zun)守其(qi)注意(yi)事项(xiang),下面我们(men)就一起来了解一下其(qi)在使用(yong)时(shi)的六(liu)个注意(yi)事项(xiang)吧,希望对大家有所帮助(zhu)。

 

白酒储酒罐好用陶器或不锈钢罐,酒泵用不锈钢的流酒管道,用脚管或不锈钢管


白酒(jiu)储酒(jiu)罐(guan)使用时(shi)的注意事项(xiang):

1.调度加浆对(dui)水质的要求(qiu)

灌装(zhuang)的(de)(de)白酒(jiu)若需加浆调度时,为了避免白酒(jiu)储(chu)酒(jiu)罐内的(de)(de)酒(jiu)产(chan)生沉淀,应用软水,不要(yao)用未(wei)处(chu)理过的(de)(de)硬水。

2.用固体酒尾降度要注(zhu)意的问题

固体酒(jiu)尾不仅含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)量的酒(jiu)精分子,而且还含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)丰富的香味(wei)物质(zhi)。采(cai)用酒(jiu)尾降度(du)(du)(du)是提高(gao)普通白(bai)酒(jiu)质(zhi)量的一种有(you)(you)效方法(fa),但由于其中(zhong)含(han)(han)(han)(han)有(you)(you)的高(gao)级脂肪乙(yi)脂含(han)(han)(han)(han)量较(jiao)高(gao),容易(yi)使所(suo)配制的白(bai)酒(jiu)在(zai)低(di)温(wen)时产生失光(guang)、混浊、沉淀等现象(xiang),所(suo)以,冬(dong)季(ji)在(zai)用酒(jiu)尾降度(du)(du)(du)时要酌(zhuo)情处理,对(dui)于高(gao)、中(zhong)档白(bai)酒(jiu)不易(yi)用酒(jiu)尾降度(du)(du)(du),易(yi)采(cai)用高(gao)度(du)(du)(du)摘酒(jiu)降度(du)(du)(du),加浆的方法(fa)。

3.固体白酒生产时要严格分段摘酒

蒸(zheng)馏白(bai)酒(jiu)时要(yao)注意掐(qia)头(tou)去尾,不(bu)能将酒(jiu)尾拉(la)的过长,要(yao)保持特定的入库度(du)数(shu),否则,不(bu)仅(jin)会(hui)使(shi)白(bai)酒(jiu)杂味大(da),而且(qie)也会(hui)使(shi)白(bai)酒(jiu)产生混浊、沉(chen)淀。

4.白(bai)酒储(chu)存(cun)或灌装

白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)储存或灌装时,要尽量(liang)避免(mian)与铜(tong)质、铁质等器(qi)具接触,白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)储酒(jiu)(jiu)(jiu)罐(guan)好(hao)用陶器(qi)或不锈(xiu)钢罐(guan),酒(jiu)(jiu)(jiu)泵用不锈(xiu)钢的(de)流酒(jiu)(jiu)(jiu)管(guan)(guan)道,用脚管(guan)(guan)或不锈(xiu)钢管(guan)(guan),以防止白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)溶进铜(tong)铁离子而产生变色或沉淀,影响白(bai)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)感官质量(liang)。

5.避免高温(wen)

温度(du)高(gao)(gao)酒(jiu)精(jing)挥发(fa)系数高(gao)(gao),如果罐是密封的,压力会升高(gao)(gao)若(ruo)储(chu)罐耐压性不(bu)(bu)好会爆炸;若(ruo)不(bu)(bu)是密封的,酒(jiu)精(jing)会损(sun)失的,建(jian)议白酒(jiu)储(chu)酒(jiu)罐罐壁时常进行喷水降温,温度(du)控制在25℃以下。

6.防止静电

静电存在产生火花的可能性非常大,防止静电的方法可以将管路法兰连接处连上静电跨接线,再将静电直接导到大地,另外白酒储酒罐应该有防雷接地线,电阻在10欧姆以下,与白酒罐相连或附近的用电设备应该是防爆的。【具体可参考《【干货(huo)】定期清洗白酒储酒罐的优(you)点以(yi)及(ji)方法介绍》的相关内容】

 

通过以上的(de)分享介绍(shao),大(da)家(jia)是(shi)否掌(zhang)握了(le)白酒(jiu)储酒(jiu)罐(guan)使用时的(de)六(liu)个注意事项了(le)呢?另外(wai)想(xiang)要设备的(de)使用年限延长(zhang),对白酒(jiu)罐(guan)日(ri)常的(de)保(bao)养也(ye)是(shi)必不可少的(de),好了(le),如(ru)果大(da)家(jia)还(hai)有(you)其(qi)他方面的(de)问题想(xiang)要了(le)解的(de)话,欢迎大(da)家(jia)及时关注我(wo)们的(de)文章(zhang)更新。


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